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南瓜饼里有什么?南瓜饼里有南瓜

作者:上海旌桦发布时间:2023-07-28

小伙伴们大家上午好!又和大家见面啦~今天要介绍的是香酥美味、软糯香甜的南瓜饼!让小编看看南瓜脑袋在哪里,在评论区留下你的足迹吧~

Pumpkin Pie

南瓜饼是以南瓜为主料的药膳。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。

相传南瓜饼起源于江西井冈山地区,后来在井冈山上也发生了井冈山上南瓜香的革命故事,让澳门官方网址来看一看吧!




pumpkin pie



井冈山革命斗争时期,根据地物资严重匮乏。为解决粮食严重不足的问题,根据地军民就以南瓜替代主粮。战士们想方设法收集南瓜籽,有的还跑到破屋、大陇、黄坳等很远的地方去收集。收到种子后大家满山遍野种南瓜。

红军医院的领导、医护人员和伤病员也积极行动起来种南瓜,任务是每人四株。一些重伤员无法完成任务,轻伤病员就帮着分担。

有个姓赵的排长,腿部负了重伤,护士不让他出来,但他硬拿着拐杖,一拐一拐地爬上山坡,帮别人点籽浇水。一位连长伤很重,躺在床上不能动,便把通信员叫到床边,郑重地交代:“澳门官方网址现在动不了,请你代澳门官方网址种好四株南瓜。”通信员笑着说:“澳门官方网址已经种了十株,算上连长的份,已超额完成任务。”

山上的老百姓看见红军种南瓜,称赞道:“只听说当兵吃粮,按月发饷,但没有听过当兵的种粮,这样的部队真是头一次见到。”不久,战士们种的南瓜开始长叶了,南瓜苗顺着山坡往上爬。

战士们经常去拔草、捉虫、浇肥,根本用不着领导吩咐。有时执行任务回来,也要到山坡上看看自己种的南瓜长得怎么样。如果部队下山执行任务,出去的时间比较久,当地暴动队员和儿童团员就主动帮忙管理南瓜。


战士们种的南瓜长得又大又好,有的一个就有四五十斤重。有的连在丰收时,还专门开了庆丰大会,在最大的几个南瓜上贴上红纸,上面写上这个南瓜是哪个班、排和个人种的,以示表扬。

当时在红军中传唱的歌谣“红米饭,南瓜汤……秋茄子,味道香,餐餐吃得精打光”也一直流传到了今天。

Pumpkin Pie

制作南瓜饼的流程如下:

01

南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来;

02

南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,以防止粘手,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;

03

取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量馅料,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;锅中倒油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。

|上海 · 旌桦

上海旌桦科技是专注于烘焙行业的一家公司,致力于为包馅类食品企业提供完美的解决方案。

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编辑  |  谢琼

审核  |  谢春华


本篇内容于2023-07-28已补充更新

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